• 抗壞血酸鈉 [134-03-2]

  • 英文名:Sodium ascorbate
  • 別名:L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉 維生素 C 鈉 L-抗壞血酸鈉 維生素C鈉
  • CAS號:134-03-2 分子式:C6H7NAO6 分子量:198.11
P101407-500g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] AR 500g 129.00 促銷價(jià):103.20
P101406-100g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] AR 100g 52.00 促銷價(jià):41.60
P101400-25g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] AR 25g 36.00 促銷價(jià):28.80
P101408-100g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] BR 100g 95.00
P101409-250mg 抗壞血酸鈉 [134-03-2] 分析標(biāo)準(zhǔn)品 250mg 465.00 促銷價(jià):325.50
P101401-500g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] 細(xì)胞培養(yǎng)級,≥99.0% 500g 650.00 促銷價(jià):455.00
P101405-100g 抗壞血酸鈉 [134-03-2] 細(xì)胞培養(yǎng)級,≥99.0% 100g 150.00 促銷價(jià):105.00
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化學(xué)性質(zhì)

白色(略帶淡黃色)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,稍有成味易溶于水(62g/100mL),不溶于苯、乙醚和氯仿,難溶于乙醇。2%的水溶液Ph值為6.5~8.0。在干燥空氣中比較穩(wěn)定,吸潮后和水溶液中會慢慢氧化分解,特別是在中性或堿性溶液中很快被氧化。 

熔點(diǎn) 220 °C (dec.)(lit.) 

比旋光度 104 o (c=1, H2O 25 oC) 

折射率 105.5 ° (C=10, H2O)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  

品級Grade                                     細(xì)胞培養(yǎng)級,≥99.0%   
外觀Appearance                          White to Off-White Powder
純度Purity by Titration by Iodine≥99.0% 
純度Purity(HPLC)                        ≥99.0% 
水溶性Solubility                            Colorless to Light Yellow,Clear,50 mg/ml, H2O
紅外光譜Infrared spectrum        Conforms to Structure
鈉Sodium (Na)                             10.8- 12.8 %
Purity (TLC) 98 %
細(xì)胞培養(yǎng)測試Cell Culture Test   Pass
比旋光度Specific rotation [α]20/D       +103.0 - +108.0 °C(C=10, H2O)

99%:

外觀Appearance                                      白色至黃色結(jié)晶粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       和對照品匹配
純度Purity                                                   ≥99.0% (碘量滴定)
比旋度Specific rotation [a]20/D              +103.0 - +108.0 °C(C=10, H2O)
水溶解試驗(yàn)Solubility in water                   合格

 

  

危險(xiǎn)性質(zhì)

類別 有毒物品
危險(xiǎn)類別碼  68
安全說明  24/25
WGK Germany  1
RTECS號 CI7671000
可燃性危險(xiǎn)特性 可燃; 燃燒產(chǎn)生有毒鈉氧化物煙霧
儲運(yùn)特性 通風(fēng)低溫干燥
滅火劑 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水

  

用途及存儲

用途  該品的作用與抗壞血酸大致相同,用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑,可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中,以保持血色和新鮮度。
用途  作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,作用與抗壞血酸相同,使用量需經(jīng)折算。此外還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。

  密封干燥保存。