• DL-乳酸鈉 [72-17-3]

  • 英文名：Sodium lactate
  • 別名：2-羥基丙酸單鈉鹽 (±)-2-羥基丙酸鈉 乳酸鈉
  • CAS號：72-17-3 分子式：C3H5NAO3 分子量：112.06
P102444-500ml DL-乳酸鈉 [72-17-3] 60%水溶液 500ml 175.00 促銷價:131.25
P102448-2.5L DL-乳酸鈉 [72-17-3] 60%水溶液 2.5L 455.00 促銷價:341.25
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化學(xué)性質(zhì)

無色或微黃色透明糖漿狀液體，有很強吸水能力。無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味?；烊苡谒⒁掖己透视?。 密度 1.33 折射率 1.422-1.425

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  

鑒別                             顯鈉鹽和乳酸鹽的鑒別反應(yīng)
色度                             ≤50APHA
6個月后色度                      ≤50APHA
含量                             ≥60%
密度（20℃）                     1.32-1.34g/ml
鐵鹽                             ≤0.005%
PH(1mol/L溶液)                   6.5-7.5
氯化物                           ≤0.005%
硫酸鹽                           ≤0.01%
重金屬                           ≤0.001%
砷鹽                             ≤0.0002%
還原糖                           通過USP試驗
草酸鹽.磷酸鹽.酒石酸鹽.檸檬酸鹽  通過USP試驗

  

危險性質(zhì)

WGK Germany  2
RTECS號 OD5680000
安全說明  24/25

  

用途及存儲

用途  調(diào)味料；pH值調(diào)節(jié)劑(如用于清酒)；風(fēng)味改進劑；防冷劑；抗氧化增效劑；乳化劑；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、餅干等)的品質(zhì)改進劑；保濕劑；干酪增塑劑。用量均以正常生產(chǎn)需要為限(FAO/WHO，1984)。
用途  用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料

  密封干燥保存。