• 卡拉膠 [9000-07-1]

  • 英文名：Carrageenan
  • 別名：愛爾蘭苔浸膏 角叉膠 角義(菜)膠
  • CAS號：9000-07-1
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 500g 163.00 促銷價:114.10
P137563-100g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 100g 58.00 促銷價:40.60
P137562-25g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 25g 31.00 促銷價:21.70
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 500g 175.00 促銷價:122.50
P137565-100g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 100g 68.00 促銷價:47.60
P137565-25g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 25g 33.00 促銷價:23.10
訂貨編號 商品名稱 規(guī)格 包裝 單價 促銷價 會員價 數(shù)量
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 500g 163.00 114.10 登錄可見
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 500g 163.00 促銷價:114.10
P137563-100g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 100g 58.00 40.60 登錄可見
P137563-100g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 100g 58.00 促銷價:40.60
P137562-25g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 25g 31.00 21.70 登錄可見
P137562-25g 卡拉膠 [9000-07-1] AR 25g 31.00 促銷價:21.70
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 500g 175.00 122.50 登錄可見
P137564-500g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 500g 175.00 促銷價:122.50
P137565-100g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 100g 68.00 47.60 登錄可見
P137565-100g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 100g 68.00 促銷價:47.60
P137565-25g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 25g 33.00 23.10 登錄可見
P137565-25g 卡拉膠 [9000-07-1] BR 25g 33.00 促銷價:23.10
  •  訂貨編號
  •  商品名稱
  •  規(guī)格
  •  包裝
  •  單價
  •  促銷價
  •  會員價
  •  數(shù)量

化學(xué)性質(zhì)

白色至 淺褐色粉末, 卡拉膠是從紅藻的角叉菜屬 (Chondrus)、麒麟菜屬(Eucheuma)、杉藻屬(Gigartina)及沙菜屬(Hypnea)等品種海藻的細(xì)胞壁中中提取的粘多糖（mucopolysaccharides）。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

   

外觀Appearance                          white light brown powder
鉀Potassium (K)                          ≤11 %
鈣Calcium (Ca)                            ≤3.5 %
鈉Sodium (Na)                             ≤2.0 %
凝膠測試Gel Test                         Consistent with Past Lots
水分Moisture Content                  ≤12 %
pH                                                    7.5 - 10.5（1.5 % in H2O）

   

危險性質(zhì)

類別 有毒物質(zhì)
毒性分級 中毒
WGK Germany  2
RTECS號 FI0700000
急性毒性 靜脈-兔 LDL0: 5 毫克/公斤; 靜脈-豚鼠 LDL0: 20 毫克/公斤
可燃性危險特性 熱分解辛辣刺激煙霧
儲運(yùn)特性 庫房低溫通風(fēng)干燥
滅火劑 水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

   

用途及存儲

卡拉膠是陰離子型線狀的多聚體，每個二糖類單元由帶有一個(κ-), 2個(ι-) 或3個(λ-) 硫酸根的1,3α-1,4β-半乳聚糖組成。在離子溶液中，κ- 和 ι-卡拉膠纏繞成螺旋狀結(jié)構(gòu)，形成堅固或柔韌的膠體，而λ-卡拉膠不形成螺旋結(jié)構(gòu)，不構(gòu)成膠體部分，卡拉膠常用作增稠劑和穩(wěn)定劑。
用途  作增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。還具有澄清劑和穩(wěn)定劑的作用。
用途  增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。

    密封干燥保存。