• L-茶氨酸 [3081-61-6]

  • 英文名：L-Theanine
  • 別名：N-乙基-L-谷氨酰胺 N-(Γ-谷氨?；?乙胺
  • CAS號：3081-61-6 分子式：C7H14N2O3 分子量：174.2
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化學性質(zhì)

白色結晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15%。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。 熔點 207°C 折射率 8 ° (C=5, H2O)

質(zhì)量標準

  

BR , 98.0%
 
外觀Appearance                            白色結晶體
含量assay                                 98.0-101.0%
氯含量(CL)chlorine,%                      ≤0.10%
重金屬(鉛)Heavy metals(as Pb)             ≤10 PPM
干燥失重Loss on drying,%                  ≤0.20
灼燒殘渣(硫酸鹽)Residue after ignition,%  ≤0.20
 
AR , 99.0%
 
外觀Appearance                            白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry         和對照品匹配
純度Purity                                ≥99.0% (TLC)  
比旋光度Specific rotation [a]20/D         +7.0 ～ +8.0°(C=1, H2O)
干燥損失Drying loss                       ≤0.5 %


  

危險性質(zhì)

危險品標志  Xi
危險類別碼  43
安全說明  28-36/37

  

用途及存儲

調(diào)味料。主要用于綠茶，用量不規(guī)定。營養(yǎng)強化劑

  密封干燥保存。