• 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ]

  • 英文名：Disodium pytophospha
  • 別名：酸式焦磷酸鈉
  • CAS號：7758-16-9 分子式：H2NA2O7P2 分子量：221.94
P188772-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 500g 242.00 促銷價:174.24
P188773-1kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 1kg 357.00 促銷價:257.04
P188776-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 500g 457.00 促銷價:329.04
P188770-100g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 100g 200.00 促銷價:144.00
P188771-2.5kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 2.5kg 1242.00 促銷價:894.24
訂貨編號 商品名稱 規(guī)格 包裝 單價 促銷價 會員價 數(shù)量
P188772-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 500g 242.00 174.24 登錄可見
P188772-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 500g 242.00 促銷價:174.24
P188773-1kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 1kg 357.00 257.04 登錄可見
P188773-1kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 95% 1kg 357.00 促銷價:257.04
P188776-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 500g 457.00 329.04 登錄可見
P188776-500g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 500g 457.00 促銷價:329.04
P188770-100g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 100g 200.00 144.00 登錄可見
P188770-100g 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 100g 200.00 促銷價:144.00
P188771-2.5kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 2.5kg 1242.00 894.24 登錄可見
P188771-2.5kg 焦磷酸二氫二鈉 [7758-16-9 ] 99% 2.5kg 1242.00 促銷價:894.24
  •  訂貨編號
  •  商品名稱
  •  規(guī)格
  •  包裝
  •  單價
  •  促銷價
  •  會員價
  •  數(shù)量

化學(xué)性質(zhì)

儲存條件 −70°C 溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless Merck 13,8643 穩(wěn)定性 Stable. CAS 數(shù)據(jù)庫 7758-16-9(CAS DataBase Reference) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 7758-16-9(EPA Substance)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

   

95%

   

危險性質(zhì)

安全說明  24/25
WGK Germany  2
RTECS號 UX6475000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) 7758-16-9(Hazardous Substances Data)
 

   

用途及存儲

用途1  用作發(fā)酵粉，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度，提高生產(chǎn)強(qiáng)度；用于方便面，縮小成品復(fù)水時間，不粘不爛。用于餅干糕點，縮短發(fā)酵時間，降低產(chǎn)品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。
用途2  用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類、水產(chǎn)品等
用途3  作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于蘇打餅干，最大使用量3.0g/kg；在面包中最大使用量為1.0～3.0g/kg。

    密封干燥保存。