• 2-十一烯醛 [2463-77-6]

  • 英文名：2-Undecenal
  • 別名：反-2-十一烯醛 2-十一碳烯醛
  • CAS號：2463-77-6 分子式：C11H20O 分子量：168.28
P224415-500g 2-十一烯醛 [2463-77-6] 98% 500g 詢價
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化學(xué)性質(zhì)

無色至淡草黃色液體，呈強烈新鮮醛氣味  ,生產(chǎn)方法 由2-十一烯醇氧化而得。 由壬醛和甲基乙烯基醚在BF。存在下反應(yīng)而成。具有一定的抑真菌性能。 天然品存在于牛奶、燉雞肉、燉牛肉、熟豬肉、炒榛子、炒花生、炒山核桃和馬鈴薯片等中。

沸點 115 °C10 mm Hg(lit.)

密度 0.849 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.457(lit.)

FEMA 3423

閃點 >230 °F 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  

98%

  

危險性質(zhì)

危險類別碼 36/38
安全說明 26-36
WGK Germany 3
  

用途及存儲

  GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。

  密封干燥保存。