淡黃至棕黃色液體。呈強烈的月下香香氣和柑橘類香味。溶于乙醇、氯仿和乙醚，不溶于水。 天然品存在于依蘭油、月下香油等中。 生產(chǎn)方法 由芳樟醇和苯甲酰氯在吡啶存在下反應(yīng)而得。

沸點263℃

閃點98℃

密度 0.98 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.508(lit.) FEMA 2638

98%

含量分析 按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為1.5g。滴定前的回流時間改為4h。計算中的當(dāng)量因子(e)取129.2。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。 
毒性 GRAS(FEMA)。 
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料0.31；冷飲0.42；糖果1.2；焙烤食品1.6；布丁類0.28。
適度為限(FDA§172．515，2000)。 
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 
苯甲酸芳樟酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留 

香料。主要用于各種花香型香精和柑橘、雜錦水果、漿果類香精。