• 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 [103-59-3]

  • 英文名：CINNAMYL ISOBUTYRATE
  • 別名：異丁酸肉桂(醇)酯 異丁酸肉桂酯 異丁酸桂酯
  • CAS號：103-59-3 分子式：C13H16O2 分子量：204.26
P239671-500g 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 [103-59-3] 98% 500g 1633.00 促銷價(jià):1110.44
P239672-100g 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 [103-59-3] 98% 100g 625.00 促銷價(jià):406.25
P239673-25g 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 [103-59-3] 98% 25g 225.00 促銷價(jià):146.25
P239674-5g 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 [103-59-3] 98% 5g 63.00 促銷價(jià):44.10
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化學(xué)性質(zhì)

無色至淡黃色液體。呈甜的香脂和水果香氣不溶于水，溶于油類，混溶于乙醇。

沸點(diǎn) 254 °C(lit.)

密度 1.008 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.524(lit.)

FEMA 2297

閃點(diǎn) >230 °F

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  

98%

  

危險(xiǎn)性質(zhì)

含量分析 按酯測定法(OT-18-1)測定，試樣量取1.4g，當(dāng)量因子(e)取102.1。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。 
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。 
使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明膠和布丁0.02～1.2；膠姆糖140；頂端料1.0。
適度為限(FDA，§172．515，2000)。 
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 
異丁酸肉桂酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 
WGK Germany  2

  

用途及存儲

GB 2760一89規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。

  密封干燥保存。