• 十四酸乙酯 [124-06-1]

  • 英文名：Ethyl myristate
  • 別名：肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四酸乙酯;十四酸乙酯
  • CAS號(hào)：124-06-1 分子式：C16H32O2 分子量：256.42
P270788-500mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 500mL 180.00 促銷(xiāo)價(jià):126.00
P270787-100mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 100mL 58.00 促銷(xiāo)價(jià):40.60
P270786-25mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 25mL 30.00 促銷(xiāo)價(jià):21.00
訂貨編號(hào) 商品名稱(chēng) 規(guī)格 包裝 單價(jià) 促銷(xiāo)價(jià) 會(huì)員價(jià) 數(shù)量
P270788-500mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 500mL 180.00 126.00 登錄可見(jiàn)
P270788-500mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 500mL 180.00 促銷(xiāo)價(jià):126.00
P270787-100mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 100mL 58.00 40.60 登錄可見(jiàn)
P270787-100mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 100mL 58.00 促銷(xiāo)價(jià):40.60
P270786-25mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 25mL 30.00 21.00 登錄可見(jiàn)
P270786-25mL 十四酸乙酯 [124-06-1] >98.0% 25mL 30.00 促銷(xiāo)價(jià):21.00
  •  訂貨編號(hào)
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化學(xué)性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風(fēng)味。熔點(diǎn)10.5℃，沸點(diǎn)178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的雜醇油殘余物中。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

熔點(diǎn) 11-12 °C(lit.)
沸點(diǎn) 178-180 °C12 mm Hg(lit.)
密度 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2445
折射率 n20/D 1.436(lit.)
閃點(diǎn) >230 °F
儲(chǔ)存條件 Refrigerator

用途及存儲(chǔ)

十四酸乙酯 用途與合成方法
含量分析 按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.9 g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取128.21。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性 GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料6.7；冷飲8.0；糖果10；焙烤食品14；含醇飲料30。
適度為限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱(chēng) 允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng) 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
肉豆蔻酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶劑。
生產(chǎn)方法 由肉豆蔻酸與乙醇在濃硫酸催化下直接酯化而成。
由乙醇和肉豆蔻酸在氣相HCl存在下直接酯化而得。