• 糖化酶 [9032-08-0]

  • 英文名：Amyloglucosidase from Aspergillus niger
  • 別名：淀粉脫脂酶 淀粉葡糖苷酶 淀粉葡萄糖苷酶 葡萄糖淀粉酶 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶
  • CAS號：9032-08-0
P51245-250ml 糖化酶 [9032-08-0] 10萬u/ml 250ml 1581.00 促銷價:1011.84
P51240-250g 糖化酶 [9032-08-0] 10萬u/ml 50ml 631.00 促銷價:403.84
P51246-1L 糖化酶 [9032-08-0] 10萬u/ml 10ml 248.00 促銷價:158.72
P51244-1L 糖化酶 [9032-08-0] 10萬u/ml 1L 3998.00 促銷價:2558.72
P51249-500g 糖化酶 [9032-08-0] BR 500g 1998.00 促銷價:1278.72
P51240-100g 糖化酶 [9032-08-0] BR 100g 698.00 促銷價:446.72
P51241-25g 糖化酶 [9032-08-0] BR 25g 348.00 促銷價:222.72
P51249-10ml 糖化酶 [9032-08-0] ≥260 U/mL 250ml 3331.00 促銷價:2131.84
P51242-50ml 糖化酶 [9032-08-0] ≥260 U/mL 50ml 1098.00 促銷價:702.72
P51248-1L 糖化酶 [9032-08-0] ≥260 U/mL 1L 7815.00 促銷價:5001.60
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化學(xué)性質(zhì)

近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體，可分散于食用級稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑。可使多糖類(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  

外觀 　                       褐色澄清透亮無沉淀液體 ,無異味
酶活力u/ml 　            ≥100000
容重g/ml  　               ≤ 1.25
PH 　                          3.5 –4.5
葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶u/mL    ≤1500
重金屬 %  　             ≤0.004
鉛%  　                       ≤0.001
砷%  　                       ≤0.0003
抗生素 　                    不得檢出
吸收值 680nm          ≤ 0.2

  

危險性質(zhì)

危險品標(biāo)志  Xi
WGK Germany  3
 F  3-10
危險類別碼  36/37/38
安全說明  26-36

  

用途及存儲

本品可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素；也用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn)，按生產(chǎn)需要適量使用。

  密封干燥保存。